Stiftung Warentest: बच्चों के डेसर्ट में वास्तव में क्या है?
विक्टोरिया बेकर ने TH Köln में "ऑनलाइन संपादन" में कला स्नातक पूरा किया और गोएथे-इंस्टीट्यूट लिथुआनिया में एक व्यावहारिक थीसिस लिखी। वह वर्तमान में स्वीडन के लुंड विश्वविद्यालय में एक मास्टर के रूप में मीडिया और संचार विज्ञान का अध्ययन कर रही है, और अन्य बातों के अलावा, नेटडॉक्टर के लिए लिखती है।
नेटडॉक्टर विशेषज्ञों के बारे में अधिक जानकारी सभी सामग्री की जाँच चिकित्सा पत्रकारों द्वारा की जाती है।बच्चों को मीठी मिठाइयाँ पसंद होती हैं: हालाँकि, ऐसे उत्पाद जो रंगीन, बहुत चिकना होते हैं या जिनमें बहुत अधिक चीनी होती है, जो विशेष रूप से युवाओं के लिए विपणन किए जाते हैं, उनकी लंबे समय से आलोचना की जाती है। लेकिन इसमें क्या है और चुनते समय आपको क्या ध्यान देना चाहिए? Stiftung Warentest ने 25 उत्पादों की जांच की।
"स्वीट टूथ" जन्मजात है। इसलिए, माता-पिता समय-समय पर अपनी संतानों को मिठाई खिलाकर खराब करना चाहेंगे। हालांकि, विशेष बच्चों के डेसर्ट में अक्सर बहुत अधिक चीनी, वसा और कैलोरी होती है, जैसा कि स्टिफ्टंग वारेंटेस्ट (10/2020 संस्करण) ने घोषणा की थी। इस कारण से, उन्हें अधिक नहीं परोसा जाना चाहिए क्योंकि यह मोटापे या दांतों की सड़न जैसी स्वास्थ्य समस्याओं के विकास को प्रभावित कर सकता है।
बहुत प्यारा, बहुत मोटा? अंतर बहुत बड़ा है
Stiftung Warentest ने कुल 25 बाल पोषण उत्पादों की जांच की, जिसमें पुडिंग, योगर्ट और क्रीम चीज़ की तैयारी शामिल है। किसी भी उत्पाद को "बहुत अच्छा" दर्जा नहीं दिया गया था। उत्पादों के बीच अंतर कभी-कभी बड़े होते हैं; सबसे खराब रेटेड मिठाई, उदाहरण के लिए, शीर्ष-रेटेड मिठाई की तुलना में छह गुना अधिक कैलोरी, चार गुना ज्यादा चीनी और 14 गुना ज्यादा वसा थी। फाउंडेशन ने "टेस्ट" पत्रिका के अक्टूबर अंक (अंक 10/2020) में यही बताया है।
परीक्षा परिणाम एक नजर में:
- "अच्छा": 12 उत्पाद
- "संतोषजनक": 8 उत्पाद
- "पर्याप्त": 4 उत्पाद
- "गरीब": 1 उत्पाद
पोषण की गुणवत्ता के संदर्भ में, "कम मीठा", "जैविक" और "क्लासिक" वेरिएंट में "फ्रूचट्ज़वर्ग" उत्पाद परीक्षण में सबसे आगे थे, इसके बाद एहरमन से "मॉन्स्टरबैक" और एल्डी से "फ्रूच्टजुनिअर्स" ब्रांड थे। सूद और अल्दी उत्तर।
खरीदारी करते समय सामग्री की सूची पर ध्यान दें
उपभोक्ता अधिवक्ता बच्चों के लिए विशेष खाद्य पदार्थों की मौलिक रूप से आलोचना करते हैं, जिन्हें अक्सर चमकीले रंग और मज़ेदार आकृतियों के साथ आंख को पकड़ने वाला माना जाता है। वे छोटों, न्यायाधीशों, उदाहरण के लिए, ब्रैंडेनबर्ग उपभोक्ता केंद्र (वीजेडबी) के लिए संतुलित आहार में योगदान नहीं करते हैं।
वह माता-पिता को खरीदारी करते समय सामग्री और पोषण मूल्यों की सूची पढ़ने की सलाह देती है। यह "चीनी बम" या महत्वपूर्ण एडिटिव्स की पहचान करने में मदद करता है जो हानिकारक हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, बहुत अधिक चीनी दांतों को नुकसान पहुंचा सकती है, और बहुत अधिक साइट्रिक एसिड दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचा सकता है।
बाजार की जांच के दौरान, वीजेडबी ने बच्चों के खाद्य पदार्थों में महत्वपूर्ण योजक भी पाए: उदाहरण के लिए, लाल एज़ो डाई ई 122, एलर्जी को ट्रिगर करने और बच्चों की गतिविधि और ध्यान को खराब करने का संदेह है। हालाँकि पैकेजिंग पर कुछ चेतावनियाँ हैं, लेकिन इन्हें नज़रअंदाज करना आसान है। उपभोक्ता अधिवक्ता इस तथ्य की भी आलोचना करते हैं कि माता-पिता अक्सर इन उत्पादों के साथ बहुत सारे पैकेजिंग कचरे के साथ सबसे छोटे हिस्से को खरीदते हैं।
शिशु जल के रूप में बेचा जाने वाला स्थिर पानी भी अनावश्यक और बहुत महंगा है। जर्मनी में नल का पानी सबसे अच्छी गुणवत्ता का है और ब्रैंडेनबर्ग उपभोक्ता केंद्र की गणना के अनुसार, लगभग 250 गुना सस्ता है। इसे छोटे बच्चों को उबाल कर पहले ही दिया जा सकता है। और अपने जीवन के पहले वर्ष से, बच्चों को सामान्य खाद्य पदार्थों के साथ स्वस्थ और संतुलित भोजन भी दिया जा सकता है।
स्वस्थ भोजन स्वयं तैयार करें
उत्पाद परीक्षक इस बात पर जोर देते हैं कि स्वस्थ भोजन उनके स्वस्थ विकल्पों की सिफारिशों के साथ महत्वपूर्ण है जो माता-पिता जल्दी से खुद बना सकते हैं: चावल का हलवा, क्वार्क या दही बिना चीनी के एक अच्छा आधार प्रदान करता है जिसे नट्स, फल या फलों से परिष्कृत किया जा सकता है। अक्सर यह न केवल एक महान मिठाई बनाने का एक सस्ता तरीका है, बल्कि बच्चों को शामिल करने का भी एक मौका है। इस तरह, वे सीख सकते हैं कि एक स्वस्थ आहार कैसा दिख सकता है और अपनी पसंद के स्वस्थ टॉपिंग के साथ अपने स्वयं के डेसर्ट को एक साथ रख सकते हैं।
चीनी की भूख भी आदत की बात है। यहां तक कि बच्चे भी जल्द ही उतनी ही अच्छी मिठाइयों का स्वाद चखेंगे, जितनी पहले सुपर-स्वीट तैयार उत्पादों में थोड़ी चीनी के साथ होती थीं। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि छोटों का वजन बढ़ने लगता है। क्योंकि अगर आप बचपन में बहुत मोटे हैं, तो आप आमतौर पर जीवन भर ऐसे ही बने रहते हैं।
गंभीर समस्या: अधिक से अधिक बच्चे बहुत मोटे हो रहे हैं
और यह अधिक से अधिक बच्चों और युवाओं को प्रभावित करता है: रॉबर्ट कोच इंस्टीट्यूट के अनुसार, उनमें से 15 प्रतिशत पहले से ही बहुत मोटे हैं - और प्रवृत्ति बढ़ रही है। अधिक वजन होने के न केवल शारीरिक परिणाम होते हैं जैसे प्रारंभिक टाइप 2 मधुमेह और रोगग्रस्त रक्त वाहिकाओं, पाउंड भी एक मानसिक बोझ हैं: किसी के आत्मविश्वास पर अधिक वजन होना। यह वास्तव में बुरा होता है जब बच्चों को इसके बारे में चिढ़ाया जाता है और हाशिए पर रखा जाता है।
(डीपीए / वीबी)
