अल्सरेटिव कोलाइटिस: बीमार आंत के लिए अखरोट

क्रिस्टियन फक्स ने हैम्बर्ग में पत्रकारिता और मनोविज्ञान का अध्ययन किया। अनुभवी चिकित्सा संपादक 2001 से सभी बोधगम्य स्वास्थ्य विषयों पर पत्रिका लेख, समाचार और तथ्यात्मक ग्रंथ लिख रहे हैं। नेटडॉक्टर के लिए अपने काम के अलावा, क्रिस्टियन फक्स गद्य में भी सक्रिय है। उनका पहला अपराध उपन्यास 2012 में प्रकाशित हुआ था, और वह अपने स्वयं के अपराध नाटकों को लिखती, डिजाइन और प्रकाशित भी करती हैं।

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खूनी दस्त, दर्दनाक ऐंठन: अल्सरेटिव कोलाइटिस वाले लोगों में आंतें पागल हो जाती हैं। इसका कारण आंतों के म्यूकोसा की सूजन है, जो फटने पर होती है। अखरोट स्पष्ट रूप से लक्षणों को कम कर सकता है - कम से कम आंतों के चूहों के प्रयोगों में।

प्रो. डैनियल रोसेनबर्ग के नेतृत्व में अमेरिकी शोधकर्ताओं ने प्रयोगशाला चूहों की आंतों में एक भड़काऊ वृद्धि को ट्रिगर करने के लिए डेक्सट्रान सोडियम सल्फेट (डीएसएस) का उपयोग किया। वैज्ञानिकों ने कुछ जानवरों को डीएसएस दिए जाने से दो सप्ताह पहले और अध्ययन अवधि के दौरान दो सप्ताह के लिए ताजे पिसे हुए अखरोट खिलाए। यह राशि मनुष्यों के लिए प्रतिदिन 20 से 25 अखरोट के राशन के अनुरूप है।

आंतों के अस्तर को कम नुकसान

अखरोट के इलाज का प्रभाव था: चूहों की आंतों को बाद में कम क्षतिग्रस्त किया गया था, और सुरक्षात्मक आंतों का श्लेष्म, जो अन्यथा बीमारी से प्रभावित होता है, आंतों के रोगों वाले कृन्तकों की तुलना में मोटा और अधिक ठोस था, जिन्हें कोई पागल नहीं मिला था।

यह खुला रहा कि क्या नट्स के कारण आंत में सूजन की संभावना कम थी या क्या यह केवल विशेष रूप से अच्छी तरह से पुनर्जीवित हो रहा था।

अधिक असंतृप्त वसा अम्ल

शोधकर्ताओं ने पाया कि अखरोट आहार के तहत आंत में चयापचय उत्पादों की संरचना सकारात्मक रूप से बदल गई है। विशेष रूप से, विभिन्न पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, तथाकथित PUFAs के अनुपात में वृद्धि हुई है। अन्य फाइटो-सक्रिय अवयवों में डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (डीएचए) था। यह ओमेगा -3 फैटी एसिड में से एक है और पहले से ही पिछले अध्ययनों में सूजन के खिलाफ एक प्रभावी आंतों की सुरक्षा साबित हुई थी।

एक मौजूदा प्रयोग में, शोधकर्ता इस बात की जांच कर रहे हैं कि अखरोट मानव आंत को कैसे प्रभावित करता है। ऐसा करने के लिए, प्रतिभागी तीन सप्ताह की अवधि के लिए प्रतिदिन दो औंस (56 ग्राम) अखरोट का सेवन करते हैं। एक बाद की आंतों की परीक्षा में आंत में चयापचय उत्पादों की संभावित विशेषताओं के साथ-साथ आंतों के माइक्रोबायोम दोनों को दिखाना चाहिए।

सुरक्षात्मक पदार्थ की तलाश में

रोसेनबर्ग कहते हैं, "हम अल्सरेटिव कोलाइटिस वाले लोगों को अब भड़कने के बीच बड़ी मात्रा में अखरोट खाने की सलाह नहीं देते हैं। लेकिन हम अखरोट के घटकों का पता लगाने की उम्मीद करते हैं जो सुरक्षात्मक प्रभाव पैदा करते हैं।"

अल्सरेटिव बृहदांत्रशोथ क्रोहन रोग के साथ-साथ पुरानी सूजन आंत्र रोगों में से एक है। विशेषज्ञों का अनुमान है कि जर्मनी में लगभग 168,000 लोग इससे पीड़ित हैं। कारणों को अभी तक स्पष्ट नहीं किया गया है। हालांकि, रोग के लिए एक आनुवंशिक प्रवृत्ति प्रतीत होती है।

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