जो लोग रात में काम करते हैं वे कम कैलोरी का इस्तेमाल करते हैं
सभी सामग्री की जाँच चिकित्सा पत्रकारों द्वारा की जाती है।म्यूनिखनर्स, डॉक्टर, बस ड्राइवर, बारटेंडर, कारखाने के कर्मचारी, पुलिस अधिकारी - इन सभी में एक बात समान है: इन पेशेवर समूहों को कभी-कभी रात में काम करना पड़ता है। यह लंबे समय से ज्ञात है कि यह आपके स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है। इसका कारण कम कैलोरी खपत होने की संभावना है।
केनेथ राइट कहते हैं, "अगर रात में काम करने वाले लोग अपने खाने की आदतों को समायोजित नहीं करते हैं, तो इससे मोटापा हो सकता है।" कोलोराडो यूनिवर्सिटी हॉस्पिटल (यूएसए) में स्लीप लैबोरेटरी के उन्होंने और उनके सहयोगियों ने पाया कि रात के कर्मचारी दिन में काम करने वाले लोगों की तुलना में कम ऊर्जा का उपयोग करते हैं।
छह दिन की नींद प्रयोगशाला
अपने अध्ययन के लिए, वैज्ञानिकों ने अस्पताल में छह दिनों तक 14 स्वस्थ वयस्कों को देखा। इस तरह, परीक्षण विषयों के जागने की नींद की लय, साथ ही साथ उनके आहार और हार्मोनल संतुलन को बहुत सटीक रूप से जांचा जा सकता है।
दो दिनों तक स्वयंसेवकों ने अपनी सामान्य लय का पालन किया: वे दिन में काम करते थे और रात में सोते थे। बाकी सुनवाई के लिए उन्हें रात की पाली में काम करना पड़ा। प्रतिभागियों ने उतना ही खाया जितना वे आम तौर पर घर पर खाते थे और नींद की अवधि भी सामान्य से मेल खाती थी।
16 प्रतिशत कम कैलोरी
परिणाम: पहली रात की पाली के बाद ही परीक्षण विषयों की ऊर्जा खपत में थोड़ी वृद्धि हुई: औसतन तीन प्रतिशत। उसके बाद, हालांकि, प्रयोग की पूरी अवधि में 12 से 16 प्रतिशत तक कैलोरी बर्न में धीरे-धीरे प्रति दिन तीन प्रतिशत की कमी आई।
“मनुष्य को दिन के उजाले में जागने और फिर खाने की आदत हो गई है। आंतरिक घड़ी इसलिए सूर्य के प्रकाश से आकार लेती है, ”राइट कहते हैं। जाहिर है, दिन में सोने से मेटाबॉलिज्म गड़बड़ा जाता है। क्योंकि रात में शरीर आराम करता है और भोजन को उतना प्रभावी ढंग से नहीं जलाता है। इसलिए यदि आप काम करते हैं जबकि दूसरे सो रहे हैं, तो आपको वास्तव में कम खाना चाहिए। प्रयोग में, हालांकि, परीक्षण विषयों के हार्मोन लेप्टिन और पेप्टाइड-वाईवाई, जो तृप्ति की भावना सुनिश्चित करते हैं, रात की पाली के दौरान गिर गए। यह प्रभावित लोगों को कम भरा हुआ महसूस कराता है। "रात की पाली का मतलब मानव शरीर में एक मौलिक हस्तक्षेप है," राइट ने कहा। (दूर)
स्रोत: राइट के.पी. एट अल।: सिम्युलेटेड नाइटशिफ्ट कार्य के दौरान ऊर्जा चयापचय पर सर्कैडियन मिसलिग्न्मेंट का प्रभाव, सिम्युलेटेड नाइटशिफ्ट कार्य के दौरान ऊर्जा चयापचय पर सर्कैडियन मिसलिग्न्मेंट का प्रभाव, पीएनएएस, 21 अक्टूबर, 2014।
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