कॉफी लीवर की रक्षा करती है

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म्यूनिखजो कोई भी एक अतिरिक्त कप कॉफी पीना पसंद करता है, वह अपने लीवर के लिए कुछ अच्छा कर रहा है: जो लोग दिन में कम से कम तीन कप का सेवन करते हैं, उनमें लिवर की मात्रा बढ़ने की संभावना कम होती है। कैफीन की मात्रा कोई भूमिका नहीं निभाती है: डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी पसंद करने वालों को भी लाभ होगा।

मैरीलैंड में नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट के कियान जिओ के नेतृत्व में शोधकर्ताओं ने लगभग 30,000 प्रतिभागियों के डेटा का मूल्यांकन किया है। प्रतिभागियों से न केवल उनके खाने की आदतों के बारे में पूछा गया था, अन्य स्वास्थ्य संबंधी डेटा भी दर्ज किए गए थे - तथाकथित यकृत मूल्यों सहित। यह विभिन्न एंजाइमों की सांद्रता है जो रक्त में बढ़ जाती है जब यकृत कोशिकाएं नष्ट हो जाती हैं। इनमें चार एंजाइम GPT (या ALT), ALP, GOT (या AST) और GGT शामिल हैं।

एक दिन में तीन कप कॉफी

जिन प्रतिभागियों ने एक दिन में कम से कम तीन कप कॉफी का सेवन किया, उनमें उन प्रतिभागियों की तुलना में 20 से 30 प्रतिशत कम लीवर का मान होने की संभावना थी, जो कॉफी नहीं पीते थे। यह उन पुरुषों और महिलाओं पर भी लागू होता है जो डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी पसंद करते हैं। हालांकि, उनकी संख्या सांख्यिकीय रूप से विश्वसनीय मान प्रदान करने के लिए पर्याप्त नहीं थी। फिर भी, इससे पता चलता है कि यह कैफीन नहीं है बल्कि बीन ड्रिंक में अन्य तत्व हैं जो लीवर की रक्षा करते हैं। आगे की जांच में यह दिखाना होगा कि ये कौन से हो सकते हैं। यह भी बोधगम्य है कि कोई सीधा संबंध नहीं है, लेकिन यह घटना पहले अज्ञात सामान्य भाजक पर आधारित है।

जिगर की बीमारी वाले पांच लाख लोग

जर्मन लीवर फाउंडेशन का अनुमान है कि जर्मनी में लगभग 50 लाख लोगों का लीवर बीमार है। शराब और दवा के अलावा, विशेष रूप से कुछ दर्द निवारक, मोटापा विषहरण अंग पर मुख्य बोझ है। नुकसान अक्सर लंबे समय तक किसी का ध्यान नहीं जाता है - क्योंकि यकृत केवल खराब होने के एक उन्नत चरण में लक्षण पैदा करता है। (सीएफ)

स्रोत: कियान ज़िया एट अल।: राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण 1999-2010, हेपेटोलॉजी, दिसंबर 2014, डीओआई: 10.1002 / हेप.27367 में यकृत एंजाइम स्तरों के साथ कुल और डिकैफ़िनेटेड कॉफी का उलटा संघ

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