कम वसा वाले आहार अन्य आहारों की तुलना में अधिक प्रभावी नहीं होते हैं

Larissa Melville ने की संपादकीय टीम में अपना प्रशिक्षण पूरा किया। लुडविग मैक्सिमिलियंस यूनिवर्सिटी और म्यूनिख के तकनीकी विश्वविद्यालय में जीव विज्ञान का अध्ययन करने के बाद, उन्हें पहले फोकस पर ऑनलाइन डिजिटल मीडिया का पता चला और फिर उन्होंने खरोंच से चिकित्सा पत्रकारिता सीखने का फैसला किया।

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एक ग्राम वसा में 9.3 किलोकैलोरी होती है। दूसरी ओर, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट, केवल 4.1। इससे पता चलता है कि कम वसा वाले आहार से फिगर को फायदा होता है। ब्रिघम और महिला अस्पताल और बोस्टन में हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के डिएड्रे टोबियास के नेतृत्व में शोधकर्ता अब इस सवाल पर गौर कर रहे हैं कि क्या उच्च वसा वाले आहार की तुलना में कम वसा वाला आहार वास्तव में अधिक सफल है, यानी क्या तुलनात्मक रूप से अधिक पाउंड बहाया जा सकता है।

इस उद्देश्य के लिए, टीम ने ६८,००० से अधिक प्रतिभागियों के साथ ५३ अध्ययनों का विश्लेषण किया। प्रत्येक मामले में अवलोकन अवधि कम से कम एक वर्ष थी। "औसतन, प्रतिभागियों ने इस दौरान 2.7 किलोग्राम वजन कम किया," टोबियास ने नेटडॉक्टर को रिपोर्ट किया। शोधकर्ताओं ने उन अध्ययनों को बाहर कर दिया जिनमें परीक्षण विषयों ने आहार के कारण अपना वजन नहीं बदला, बल्कि व्यायाम या दवा जैसे अन्य प्रभावों के परिणामस्वरूप।

लो-कार्ब कम फैट को मात देता है

विश्लेषण का परिणाम आश्चर्यजनक था: 10 से 30 प्रतिशत से कम वसा वाले कम वसा वाले आहार से भूमध्यसागरीय आहार जैसे अन्य उच्च वसा वाले आहारों की तुलना में अधिक वजन कम नहीं हुआ। विजेता एक अलग प्रकार था: कम कार्ब आहार, यानी कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार। अध्ययन लेखक की रिपोर्ट के अनुसार, "कम वसा वाले आहार की तुलना में, इस आहार से 1.2 किलोग्राम अधिक वजन कम हुआ।" हालांकि, कुल मिलाकर अभी भी बहुत कम वजन घटाने से पता चलता है कि लंबे समय तक वजन घटाने के लिए कार्बोहाइड्रेट में कमी भी एक प्रभावी रणनीति नहीं है, वह आगे कहती हैं।

लेकिन क्या यह वास्तव में आकृति के प्यार के लिए मक्खन के सुबह के हिस्से के बिना करने लायक है? हां, क्योंकि कम वसा वाला आहार व्यर्थ नहीं है: कम वसा वाले आहार खाने वाले परीक्षण विषयों ने आहार का पालन नहीं करने वालों की तुलना में अधिक वजन कम किया।

स्वस्थ पोषण ही सब कुछ और अंत है

लेकिन अगर आप वास्तव में अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको मक्खन छोड़ने से ज्यादा कुछ करना चाहिए: क्योंकि कम वसा वाले आहार लंबे समय तक वजन घटाने की गारंटी नहीं देते हैं, टोबियास की रिपोर्ट। "आम तौर पर, हम मानते हैं कि शरीर के वजन के लिए अधिकतम दैनिक मात्रा में वसा की सिफारिश प्रासंगिक नहीं है। कुल वसा पर ध्यान देने के बजाय, हमें उन आहारों के बारे में सोचना चाहिए जिनमें मुख्य रूप से स्वस्थ खाद्य पदार्थ हों और सामान्य खाने की आदतों को छोड़ दें।

वैज्ञानिक यह नहीं कह सकते कि कौन सा आहार लंबी अवधि में सर्वोत्तम परिणाम लाता है: "मोटापे से सफलतापूर्वक निपटने के लिए, स्थायी वजन घटाने और रखरखाव के लिए बेहतर अवधारणाओं को विकसित करने के लिए और शोध किया जाना चाहिए," टोबीस कहते हैं।

आखिरकार, सफलता के लिए किसी भी आहार का दीर्घकालिक पालन अभी भी महत्वपूर्ण है। "इसके अलावा, अध्ययनों से पता चलता है कि आहार के अलावा, स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए नियमित शारीरिक गतिविधि महत्वपूर्ण है, साथ ही पर्याप्त नींद और कम चीनी वाले पेय भी।"

स्रोत:

टोबियास डी.के. एट अल।: वयस्कों में दीर्घकालिक वजन परिवर्तन पर कम वसा वाले आहार हस्तक्षेप बनाम अन्य आहार हस्तक्षेप का प्रभाव: एक व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण। द लैंसेट - मधुमेह और एंडोक्रिनोलॉजी। डीओआई: http://dx.doi.org/10.1016/S2213-858700367-8

29 अक्टूबर 2015 को द लांसेट से प्रेस विज्ञप्ति

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