पोषण संबंधी लोगो न्यूट्री-स्कोर करीब आ रहा है
लिसा वोगेल ने Ansbach University में मेडिसिन और बायोसाइंसेस पर ध्यान केंद्रित करते हुए विभागीय पत्रकारिता का अध्ययन किया और मल्टीमीडिया सूचना और संचार में मास्टर डिग्री में अपने पत्रकारिता ज्ञान को गहरा किया। इसके बाद नेटडॉक्टर की संपादकीय टीम में एक प्रशिक्षुता आई। सितंबर 2020 से वह नेटडॉक्टर के लिए एक स्वतंत्र पत्रकार के रूप में लिख रही हैं।
लिसा वोगेल द्वारा और पोस्ट सभी सामग्री की जाँच चिकित्सा पत्रकारों द्वारा की जाती है।गहरे हरे "ए" से चमकीले लाल "ई" तक: तैयार खाद्य पदार्थों पर एक नया लेबल ग्राहकों के लिए स्वस्थ विकल्प बनाना आसान बना देगा। न्यूट्री-स्कोर पहले से ही दुकानों में पाया जा सकता है, और इस पर अध्यादेश शरद ऋतु में लागू होने के कारण है।
जर्मनी में स्वस्थ किराने की खरीदारी में सहायता के रूप में पोषण संबंधी लोगो का व्यापक परिचय करीब आ रहा है। बुधवार, 19 अगस्त, 2020 को, बर्लिन में संघीय मंत्रिमंडल ने खाद्य मंत्री जूलिया क्लॉकनर (सीडीयू) द्वारा पैक किए गए खाद्य पदार्थों के लिए तथाकथित न्यूट्री-स्कोर की शुरूआत पर एक अध्यादेश को मंजूरी दी।
यदि यूरोपीय संघ सितंबर तक कोई आपत्ति नहीं उठाता है, तो विनियमन अक्टूबर में संघीय परिषद में एक विषय होना चाहिए और नवीनतम नवंबर में लागू होना चाहिए। इसके बाद नागरिकों के लिए लोगो के बारे में सूचना अभियान चलाया जाएगा। कुछ निर्माता पहले ही आगे बढ़ चुके हैं और पहले से ही अपने उत्पादों पर इसका इस्तेमाल कर रहे हैं।
चीनी, वसा और नमक एक नज़र में
चीनी, वसा और नमक सामग्री के अलावा, न्यूट्री-स्कोर में फाइबर और कुछ प्रोटीन जैसे अनुशंसित घटकों को भी समग्र रेटिंग में शामिल किया जाता है और फिर एक एकल मान देता है - एक गहरे हरे रंग के क्षेत्र में "ए" से पांच-बिंदु पैमाने पर। सबसे अनुकूल संतुलन के लिए पीले "सी" से लाल "ई" सबसे खराब के लिए। लागू फ़ील्ड पर प्रकाश डाला गया है। पैक के सामने का लोगो यूरोपीय संघ-व्यापी अनिवार्य पोषण तालिका के पूरक के लिए है।
लक्ष्य "जितना संभव हो उतना व्यापक उपयोग" है, क्लॉकनर के मंत्रालय ने कहा। यूरोपीय संघ के कानून के तहत राष्ट्रीय स्तर पर अनिवार्य परिचय संभव नहीं है। जर्मनी की वर्तमान यूरोपीय संघ परिषद की अध्यक्षता के दौरान, क्लॉकनर यूरोपीय संघ-व्यापी विस्तारित पोषण लेबलिंग के विकास को बढ़ावा देना चाहता है। पिछले शरद ऋतु में एक लंबे विवाद के बाद, मंत्री ने न्यूट्री-स्कोर को पसंद के लोगो के रूप में तय किया।
स्पष्ट रूप से स्पष्ट अभिविन्यास सहायता
"यह बिना करने के बारे में नहीं है, लेकिन बेहतर विकल्प के बारे में, सचेत निर्णय लेने के विकल्पों के बारे में लंबी पोषण तालिका के माध्यम से जाने के बिना," क्लॉकनर ने बुधवार को जोर दिया। इन्हें बरकरार रखा गया है, लेकिन उत्पादों के मोर्चे पर एक स्पष्ट रूप से स्पष्ट अभिविन्यास सहायता भी है। मंत्री ने स्पष्ट किया, "मुझे कंपनियों से स्पष्ट उम्मीद है कि वे लेबल का उपयोग करेंगी।" उपभोक्ता अधिवक्ता इस पर जितना संभव हो सके व्यापक मोर्चे पर इस्तेमाल करने का दबाव डाल रहे हैं।
क्लॉकनर ने कहा, न्यूट्री-स्कोर की शुरूआत एक "प्रमुख पोषण परियोजना" है। ठीक है क्योंकि जर्मन तेजी से तैयार व्यंजनों की ओर रुख कर रहे हैं, यह जल्दी से देखना महत्वपूर्ण है कि समग्र संरचना का मूल्यांकन कैसे किया जाता है। यह खाद्य उद्योग को बेहतर प्रदर्शन करने वाले उत्पादों के उत्पादन के लिए "बढ़ावा" भी देगा।
1000 उत्पाद चिह्नित
मई में, हैम्बर्ग उपभोक्ता केंद्र को खुदरा क्षेत्र में एक बाजार अध्ययन में न्यूट्री-स्कोर के साथ अच्छे 1000 उत्पाद मिले। हालाँकि, यह केवल उन वस्तुओं का एक अंश है जो सुपरमार्केट और डिपार्टमेंट स्टोर पेश करते हैं। अंतर्राष्ट्रीय खाद्य समूह जैसे डैनोन और नेस्ले, जो पहले से ही बिना नियमन के भी लोगो का उपयोग कर रहे हैं, अग्रणी हैं। (एलवी / डीपीए)
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