कॉपर फैट बर्न करने में मदद करता है
सभी सामग्री की जाँच चिकित्सा पत्रकारों द्वारा की जाती है।धातुएं मानव शरीर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं: एंजाइमों के एक घटक के रूप में, चयापचय प्रक्रियाओं में या संकेत पदार्थों के रूप में। वैज्ञानिकों ने अब तांबे के लिए एक और महत्वपूर्ण भूमिका की खोज की है: धातु वसा जलाने के एक महत्वपूर्ण तरीके को नियंत्रित करती है। क्या कॉपर फूड्स परफेक्ट डाइट टिप हो सकता है?
बर्कले में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के क्रिस्टोफर चांग कहते हैं, "यह पाया गया है कि मवेशियों के चारे में तांबे की मात्रा का मांस के मोटे होने पर प्रभाव पड़ता है।" इसने वैज्ञानिक को और अधिक बारीकी से जांच करने का विचार दिया कि तांबे और लिपिड चयापचय के बीच क्या आणविक संबंध हो सकता है।
एक एंजाइम का निषेध
अपनी टीम के साथ, उन्होंने चूहों की जांच की जो आनुवंशिक उत्परिवर्तन के कारण जिगर में विशेष रूप से बड़ी मात्रा में तांबे को जमा करते थे। आपका चयापचय रोग, जो मनुष्यों में भी होता है, विल्सन रोग के रूप में जाना जाता है। जानवरों के खून में बढ़े हुए तांबे के स्तर ने यह भी सुनिश्चित किया कि कृन्तकों ने स्वस्थ नियंत्रण चूहों की तुलना में कम वसा जमा किया।
चांग और उनके सहयोगियों ने विल्सन रोग चूहों की अधिक बारीकी से जांच की और पता चला कि लिपिड चयापचय में तांबा कहां हस्तक्षेप करता है: धातु एक एंजाइम को रोकता है जो सिग्नलिंग पदार्थ सीएमपी (चक्रीय एडेनोसिन मोनोफॉस्फेट) को तोड़ देता है। इसका मतलब यह है कि जो लोग बहुत अधिक तांबा लेते हैं उनके शरीर में अधिक सीएमपी होता है और यह वसा जलने को उत्तेजित करता है। "यही कारण है कि तांबे की कमी अक्सर मोटापे और मधुमेह में एक भूमिका निभाती है," चांग ने अनुमान लगाया।
कस्तूरी के साथ पत्ता सलाद
वैज्ञानिक ने कहा कि तांबे का सेवन अधिक वसा जलाने का एक प्राकृतिक तरीका हो सकता है। फिर भी, चांग तांबे के साथ पूरक लेने के खिलाफ सलाह देते हैं। "बहुत अधिक तांबा शरीर में अन्य ट्रेस तत्वों के साथ असंतुलन की ओर जाता है, जैसे कि जस्ता।" प्राकृतिक तांबे के आपूर्तिकर्ताओं का उपयोग करना बेहतर है क्योंकि ओवरडोजिंग का जोखिम कम है। धातु सीप, अन्य शंख, हरी पत्तेदार सब्जियां, मशरूम, बीज, नट और सेम में पाई जाती है, उदाहरण के लिए।
आगे के अध्ययनों ने अभी तक यह नहीं दिखाया है कि इष्टतम वसा जलने वाले प्रभाव को प्राप्त करने के लिए आपको कितना तांबे का उपभोग करना है। खाद्य और पोषण बोर्ड की वर्तमान सिफारिश प्रति दिन 700 माइक्रोग्राम (एक ग्राम का मिलियनवां) है।
वैसे कॉपर शरीर में अन्य महत्वपूर्ण कार्यों को करता है: यह लाल रक्त कोशिकाओं की संरचना के लिए आवश्यक है और प्रतिरक्षा प्रणाली में भूमिका निभाता है। हाल के अध्ययनों से पता चला है कि यह मस्तिष्क में तंत्रिका कोशिकाओं को एक दूसरे के साथ संवाद करने में भी मदद करता है। (दूर)
स्रोत: चांग सी। जे। एट अल।: कॉपर चक्रीय-एएमपी-निर्भर लिपोलिसिस को नियंत्रित करता है, प्रकृति रासायनिक जीवविज्ञान, 2016, डीओआई: 10.1038 / nchembio.2098
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