आंखों के लिए पोषण
क्रिस्टियन फक्स ने हैम्बर्ग में पत्रकारिता और मनोविज्ञान का अध्ययन किया। अनुभवी चिकित्सा संपादक 2001 से सभी बोधगम्य स्वास्थ्य विषयों पर पत्रिका लेख, समाचार और तथ्यात्मक ग्रंथ लिख रहे हैं। नेटडॉक्टर के लिए अपने काम के अलावा, क्रिस्टियन फक्स गद्य में भी सक्रिय है। उनका पहला अपराध उपन्यास 2012 में प्रकाशित हुआ था, और वह अपने स्वयं के अपराध नाटकों को लिखती, डिजाइन और प्रकाशित भी करती हैं।
क्रिस्टियन Fux . की और पोस्ट सभी सामग्री की जाँच चिकित्सा पत्रकारों द्वारा की जाती है।आंख सचमुच आपके साथ खाती है: सभी अंगों की तरह, आंखों को स्वस्थ आहार से लाभ होता है। लेकिन दृष्टि के अंगों के लिए कौन से पोषक तत्व विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं? और वे किस खाद्य पदार्थ में हैं? इष्टतम नेत्र पोषण के बारे में सबसे महत्वपूर्ण तथ्य।
आंखें हर दिन कड़ी मेहनत करती हैं। उन्हें बेहतर ढंग से कार्य करने के लिए, उन्हें पर्याप्त महत्वपूर्ण पदार्थों की आवश्यकता होती है। विशेष रूप से विटामिन स्वस्थ नेत्र पोषण में एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं।
विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन
रेटिनॉल (विटामिन ए 1) और बीटा-कैरोटीन (प्रोविटामिन ए, विटामिन ए का अग्रदूत) "विज़ुअल पर्पल" (रोडोप्सिन) के लिए कच्चा माल है। इस वर्णक के बिना, रेटिना में तथाकथित छड़ें, जो प्रकाश-अंधेरे दृष्टि को सक्षम करती हैं, काम नहीं कर सकती हैं। नतीजतन, रतौंधी का खतरा होता है।
बीटा-कैरोटीन मुख्य रूप से मजबूत लाल-नारंगी रंगों वाले पौधों में पाया जाता है: गाजर, मिर्च, खुबानी, चुकंदर या पपीता, लेकिन हरे रंग के खाद्य पदार्थ जैसे मेमने के सलाद, पालक और ब्रोकोली में भी।
आंखों के पोषण के लिए कैरोटेनॉयड्स ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन का विशेष महत्व है। वे शॉर्ट-वेव लाइट को फ़िल्टर करके "प्राकृतिक धूप के चश्मे" की तरह काम करते हैं, खासकर मैक्युला के क्षेत्र में। वे मुक्त कणों को भी रोकते हैं। वे उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन से आंखों की रक्षा करते हैं, जिसमें प्रभावित लोग तेजी से धुंधला दिखाई देते हैं और बाद में अंधे हो जाते हैं। ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन मुख्य रूप से समृद्ध हरे पौधों, विशेष रूप से काले, ब्रोकोली और पालक में पाए जाते हैं।
विटामिन सी और विटामिन ई।
शरीर के बाकी हिस्सों की तरह, तथाकथित "मुक्त कण" लगातार आंखों में बन रहे हैं, जो संवेदनशील दृश्य कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं। आक्रामक अणु चयापचय प्रक्रियाओं के दौरान और यूवी किरणों के प्रभाव से बनते हैं जिससे आंखें विशेष रूप से उजागर होते हैं। विटामिन सी और ई शरीर की कोशिकाओं की रक्षा करते हैं और इस प्रकार उनसे आंखें। विटामिन सी के अच्छे स्रोत काले करंट, अजमोद, पेपरिका, ब्रोकोली, सफेद गोभी, कीवी और खट्टे फल हैं। वनस्पति तेल (जैसे गेहूं के बीज का तेल) ), नट, सोया और शतावरी विटामिन ई प्रदान करते हैं।
ओमेगा -3 फैटी एसिड
ओमेगा -3 फैटी एसिड, विशेष रूप से डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड, तंत्रिका कोशिकाओं के महत्वपूर्ण घटक हैं - लेकिन रेटिना के भी। यदि आंख को इसकी अच्छी आपूर्ति की जाए, तो यह उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन से भी रक्षा कर सकती है। जो लोग सूखी आंखों से पीड़ित हैं उन्हें भी ओमेगा -3 फैटी एसिड से फायदा हो सकता है। वे मुख्य रूप से समुद्री मछली जैसे मैकेरल, हेरिंग, सैल्मन और टूना में पाए जाते हैं।
हालांकि, जो लोग उचित रूप से संतुलित आहार खाते हैं, उन्हें पोषण की कमी से डरने की जरूरत नहीं है। सामान्य तौर पर, जर्मन न्यूट्रिशन सोसाइटी सभी मुख्य भोजन के साथ और भोजन के बीच कुछ फल या सब्जियां खाने की सलाह देती है - अधिमानतः एक दिन में पांच सर्विंग्स। फलों के रस विटामिन के अतिरिक्त स्रोत के रूप में काम करते हैं। इसके अलावा, पोषण विशेषज्ञ मछली के नियमित सेवन की सलाह देते हैं। धूम्रपान करने वालों की आंखों के लिए ऐसा आहार विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। सिगरेट के धुएं में प्रदूषक अन्य चीजों के अलावा, ऑप्टिक तंत्रिका में रक्त के प्रवाह को कम कर देते हैं। यदि आप भी दिन में दो लीटर से अधिक पानी पीते हैं, तो आप सूखी आंखों को रोकते हैं।
टैग: घरेलू उपचार स्वस्थ कार्यस्थल दवाओं
