स्वस्थ शराब की परी कथा
क्रिस्टियन फक्स ने हैम्बर्ग में पत्रकारिता और मनोविज्ञान का अध्ययन किया। अनुभवी चिकित्सा संपादक 2001 से सभी बोधगम्य स्वास्थ्य विषयों पर पत्रिका लेख, समाचार और तथ्यात्मक ग्रंथ लिख रहे हैं। नेटडॉक्टर के लिए अपने काम के अलावा, क्रिस्टियन फक्स गद्य में भी सक्रिय है। उनका पहला अपराध उपन्यास 2012 में प्रकाशित हुआ था, और वह अपने स्वयं के अपराध नाटकों को लिखती, डिजाइन और प्रकाशित भी करती हैं।
क्रिस्टियन Fux . की और पोस्ट सभी सामग्री की जाँच चिकित्सा पत्रकारों द्वारा की जाती है।यह विरोधाभासी लगता है: शराब शरीर के लिए जहर है। फिर भी, कई अध्ययन यह साबित करते प्रतीत होते हैं कि कम से कम मध्यम खपत जीवन का विस्तार कर सकती है। हालाँकि, संख्याओं पर एक आलोचनात्मक नज़र बीयर, वाइन, आदि के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले प्रभावों को बहुत कम छोड़ती है।
C2H6O: दो कार्बन, छह हाइड्रोजन, एक ऑक्सीजन परमाणु। अणु जिसमें जीवन के सबसे महत्वपूर्ण निर्माण खंड होते हैं, एक कोशिका विष है: इथेनॉल। रक्त के माध्यम से, शराब पूरे शरीर में वितरित की जाती है और, लंबी अवधि में और बड़ी मात्रा में, सभी अंगों, विशेष रूप से यकृत और पेट, हृदय और मस्तिष्क को नुकसान पहुंचाती है। इसके अलावा, विभिन्न प्रकार के कैंसर का खतरा अधिक होता है। फिर भी, जब जर्मन टोस्ट करते हैं, तो यह अक्सर स्वास्थ्य और लंबे जीवन के बारे में होता है।
क्या थोड़ी शराब स्वस्थ है?
कई अध्ययन जो हाल के वर्षों में सामने आए हैं और जिन पर मीडिया का बहुत ध्यान गया है, यह सुझाव देते हैं कि यह एक विरोधाभास नहीं है। उनके अनुसार, जो लोग मध्यम मात्रा में शराब का सेवन करते हैं, वे उन लोगों की तुलना में अधिक समय तक जीवित रहते हैं जो शराब का सेवन बिल्कुल भी नहीं करते हैं। बेशक, हर कोई इसे पढ़ना पसंद करता है जो एक - या कई - गिलास पीना पसंद करता है। और उनमें से अधिकतर हैं: 18 से 59 वर्ष के बीच जर्मन आबादी का केवल 5.5 प्रतिशत शराब से दूर है।
घटना के लिए विभिन्न स्पष्टीकरण हैं, विशेष रूप से हृदय पर शराब के सुरक्षात्मक प्रभाव। यह रक्त में अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है और थक्का बनने की प्रवृत्ति को कम कर सकता है। लेकिन क्या यह वास्तव में शराब (हृदय सहित) के कई हानिकारक प्रभावों को पछाड़ने के लिए पर्याप्त हो सकता है?
अध्ययन परीक्षण के लिए रखा गया
विक्टोरिया विश्वविद्यालय के मनोवैज्ञानिक और व्यसन विशेषज्ञ टिम स्टॉकवेल, कम से कम संशय में थे। सहकर्मियों के साथ, उन्होंने शराब की खपत और जीवन प्रत्याशा के विषय पर कुल 87 वैज्ञानिक पत्रों का अधिक विस्तार से विश्लेषण किया। "मूल प्रश्न यह है: मध्यम शराब पीने वाले की तुलना किससे की गई है?" वैज्ञानिक बताते हैं। अधिकांश अध्ययन यह पूछने में विफल रहते हैं कि भाग लेने वाले परहेज़कर्ता वास्तव में शराब क्यों नहीं पीते हैं।
परेशान टीटोटलर्स
उदाहरण के लिए, शराब छोड़ने का एक सामान्य कारण खराब स्वास्थ्य है। यदि, हालांकि, अनुपातहीन रूप से बड़ी संख्या में परहेज करने वाले बीमार हैं, तो यह उनकी निम्न जीवन प्रत्याशा की व्याख्या कर सकता है - न कि शराब से उनका परहेज। इस पूर्वाग्रह को ध्यान में रखने वाले अध्ययन मध्यम शराब की खपत के किसी भी जीवन-काल के प्रभाव को साबित नहीं कर सके, मेटा-अध्ययन से पता चलता है।
और शोधकर्ताओं ने करीब से विश्लेषण पर एक और बिंदु देखा: यह मध्यम शराब उपभोक्ता नहीं थे जो वास्तव में सबसे लंबे समय तक रहते थे, लेकिन वे जो कभी-कभी पीते थे - अधिक सटीक, सप्ताह में एक बार से भी कम। "लेकिन यह शराब की एक खुराक है जो जैविक रूप से मायने नहीं रखती है," स्टॉकवेल कहते हैं। इसका मतलब यह है कि अन्य कारक और शराब नहीं, उदाहरण के लिए, जीवन प्रत्याशा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ने की संभावना है। उदाहरण के लिए, यह कल्पना की जा सकती है कि जो लोग कम पीते हैं वे भी अधिक मध्यम, कम-अतिरिक्त, स्वस्थ जीवन शैली रखते हैं।
अमूर्त कनेक्शन
इस तरह के कनेक्शन इस पहेली को भी स्पष्ट कर सकते हैं कि क्यों कुछ अध्ययन भी बेतुके परिणाम प्रदान करते हैं, उदाहरण के लिए कि मध्यम शराब पीने वालों में श्रवण हानि या यहां तक कि यकृत सिरोसिस विकसित होने का जोखिम परहेज करने वालों की तुलना में कम होता है। अध्ययन निदेशक स्टॉकवेल कहते हैं, "या तो शराब एक रामबाण दवा है, या मध्यम शराब पीने का संबंध पूरी तरह से अलग चीज़ से है।"
संदेह क्रम में हैं
दूसरी ओर, अन्य अध्ययन, कुछ मादक पेय, विशेष रूप से रेड वाइन के स्वास्थ्य लाभों पर प्रकाश डालते हैं, जिन्हें हृदय की रक्षा करने के लिए कहा जाता है। स्टॉकवेल और उनके सहयोगियों द्वारा समीक्षा अध्ययन में इस तरह के अध्ययनों पर विचार नहीं किया गया था। फिर भी, वैज्ञानिक को संदेह है कि यह वास्तव में शराब ही है जिसका स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। वास्तव में, जब रेड वाइन के सकारात्मक प्रभावों की बात आती है, तो इसमें मौजूद पॉलीफेनोल्स पर विशेष रूप से जोर दिया जाता है - न कि अल्कोहल पर। लाल अंगूर का रस शायद वैसे ही काम करेगा।
इस बीच, स्टॉकवेल मेटा-स्टडी के परिणामों को इस प्रकार बताता है: "यह एक आम धारणा बन गई है कि शराब हमारे लिए अच्छी है क्योंकि इसे अक्सर पढ़ा जाता है। लेकिन संदेह करने के कई अच्छे कारण हैं।"
स्रोत: स्टॉकवेल, टेट अल।: क्या "मध्यम" पीने वालों ने मृत्यु दर को कम किया है? शराब की खपत और सर्व-मृत्यु दर की एक व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण। अल्कोहल और ड्रग्स पर जर्नल ऑफ स्टडीज, 2016 डीओआई: 10.15288 / जेएसएडी.2016.77.185
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