शराब: क्या इसका इस्तेमाल करना जोखिम भरा है?

क्रिस्टियन फक्स ने हैम्बर्ग में पत्रकारिता और मनोविज्ञान का अध्ययन किया। अनुभवी चिकित्सा संपादक 2001 से सभी बोधगम्य स्वास्थ्य विषयों पर पत्रिका लेख, समाचार और तथ्यात्मक ग्रंथ लिख रहे हैं। नेटडॉक्टर के लिए अपने काम के अलावा, क्रिस्टियन फक्स गद्य में भी सक्रिय है। उनका पहला अपराध उपन्यास 2012 में प्रकाशित हुआ था, और वह अपने स्वयं के अपराध नाटकों को लिखती, डिजाइन और प्रकाशित भी करती हैं।

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आप यथासंभव कम जोखिम के साथ शराब का सेवन कैसे करते हैं? कुछ लोग दूसरों की तुलना में अधिक सहन क्यों करते हैं? शराब का सेवन वास्तव में शरीर और दिमाग के लिए कब खतरनाक हो जाता है? और व्यसन की रेखा कब पार की जाती है? यहां पढ़ें कि अगर आप शराब पीते हैं तो किन बातों का ध्यान रखें।

संक्षिप्त सिंहावलोकन

अधिकतम दैनिक खुराक: महिलाएं प्रति दिन अधिकतम 12 ग्राम शुद्ध शराब (जैसे 125 मिली वाइन), पुरुष अधिकतम 24 ग्राम (जैसे 250 मिली वाइन), प्रति सप्ताह कम से कम दो गैर-मादक दिन
मैं कितनी शराब बर्दाश्त कर सकता हूं? सहनशीलता ऊंचाई, वजन, लिंग, आयु, स्वास्थ्य की स्थिति, दवा का सेवन, आनुवंशिक कारक, आदत से प्रभावित होती है
ड्राइविंग क्षमता: आधिकारिक तौर पर 0.5 प्रति मील तक, हालांकि, इससे नीचे भी एकाग्रता और प्रतिक्रियाशीलता क्षीण हो सकती है। पहिया पर शून्य शराब के साथ बेहतर!
शराबी - कब से ? अधिक सेवन से शराब का खतरा बढ़ जाता है, लेकिन यह किसी विशिष्ट मात्रा पर निर्भर नहीं करता है। व्यसन मानदंड मजबूत इच्छा, नियंत्रण की हानि, आदत प्रभाव, वापसी के लक्षण, कार्यों की उपेक्षा, रिश्ते और रुचियां, नकारात्मक परिणामों के बावजूद निरंतर शराब पीना

कितनी शराब ठीक है?

जर्मनी में ज्यादातर वयस्क शराब पीते हैं। लेकिन शरीर और मानस को अधिभार न देने के लिए कितनी शराब अभी भी स्वीकार्य है?

विशेषज्ञों ने शराब के लिए तथाकथित कम जोखिम वाली खपत (कम जोखिम वाली दहलीज खुराक) को परिभाषित किया है।विश्व स्वास्थ्य संगठन शराब के सेवन की सलाह देता है:

महिलाओं को प्रतिदिन अधिकतम 12 ग्राम शुद्ध शराब पीनी चाहिए।
पुरुषों के लिए, अनुशंसित दैनिक सीमा 24 ग्राम शुद्ध शराब है।
आपको सप्ताह में कम से कम दो दिन शराब से पूरी तरह बचना चाहिए।

हालांकि, कम जोखिम का मतलब हानिरहित नहीं है: पूरी तरह से जोखिम मुक्त खपत जैसी कोई चीज नहीं है। कम मात्रा में संवहनी सुरक्षात्मक प्रभाव, जैसे रेड वाइन, हानिकारक प्रभाव से अधिक होता है। स्वास्थ्यप्रद रणनीति बिल्कुल भी नहीं पीना है।

कम जोखिम वाले उपभोग के आठ नियम

व्यसन मुद्दों के लिए जर्मन कार्यालय ने खपत पर निम्नलिखित आठ नियमों को संकलित किया है:

यदि संभव हो तो शराब के सेवन से बचें, लेकिन कम से कम इसे अनुशंसित अधिकतम मात्रा तक सीमित रखें
द्वि घातुमान पीने से बचें - यह वह जगह है जहाँ स्वास्थ्य को नुकसान का खतरा विशेष रूप से अधिक होता है
अतिरिक्त जोखिम कारकों पर विचार करें! अन्य जोखिम कारक जैसे व्यायाम की कमी, मोटापा और धूम्रपान शराब के अलावा शरीर पर दबाव डालते हैं
कुछ दवाएं लेते समय शराब नहीं! जैसे पेरासिटामोल, आइसोनियासिड और मेथोट्रेक्सेट के साथ-साथ अन्य महत्वपूर्ण दवाएं
बच्चों और युवाओं के लिए शराब नहीं! शराब उनके मस्तिष्क के विकास को नुकसान पहुंचाती है और कई मायनों में उनके लिए विशेष रूप से जोखिम भरा है।
गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान शराब नहीं! छोटी से छोटी मात्रा भी बच्चे को नुकसान पहुँचा सकती है!
कार्यस्थल में, वाहन चलाते समय और मशीनों की स्थिति में शराब नहीं

शराब की मात्रा की गणना करें

अपनी शराब की खपत को तदनुसार समायोजित करने में सक्षम होने के लिए, आपको यह जानना होगा कि विभिन्न मादक पेय में कितने ग्राम शुद्ध शराब है।

आप इस मान की गणना अपेक्षाकृत आसानी से कर सकते हैं। आपको केवल यह जानना है कि आप कितनी मात्रा में मिलीलीटर (एमएल) पीते हैं और अल्कोहल की मात्रा मात्रा के अनुसार प्रतिशत (मात्रा के अनुसार%) में है। इसमें अल्कोहल का विशिष्ट गुरुत्व भी जोड़ा जाता है, जो 0.8 ग्राम प्रति घन सेंटीमीटर (g / cm3) है।

शुद्ध अल्कोहल सामग्री की गणना करने का सूत्र है:

मिलीलीटर में मात्रा x (% मात्रा / 100) x 0.8 = शुद्ध शराब का ग्राम

एक उदाहरण: आप बीयर की एक बोतल (330 मिली) पीते हैं जिसमें मात्रा के हिसाब से 4.8% अल्कोहल होता है। यानी: आप 330 x (4.8/100) x 0.8 = 12.7 ग्राम शुद्ध शराब का सेवन कर रहे हैं।

मेरे पेय में कितनी शराब है?

एक श्नैप्स = एक बियर = एक कॉकटेल? साहित्य अक्सर एक मानक गिलास या पेय की बात करता है। जर्मनी में इसका मतलब मादक पेय है जिसमें 10 से 12 ग्राम शुद्ध अल्कोहल होता है।

यहाँ विभिन्न पेय पदार्थों में अल्कोहल की मात्रा का अवलोकन दिया गया है:

वाइन (लगभग 10%, 125 मिली का 1 गिलास): 10 ग्राम
बीयर (लगभग 4.8%, 330 मिलीलीटर की 1 बोतल): 12.7 ग्राम
अल्कोहल मुक्त बियर (अधिकतम 0.5%, 200 मिलीलीटर का 1 गिलास): अधिकतम 0.8 ग्राम
मिश्रित बियर पेय (2.5%, 330 मिलीलीटर की 1 बोतल): 6.6 ग्राम
स्पार्कलिंग वाइन (लगभग 11%), 125 मिली का 1 गिलास): 11 ग्राम
फ्रूट लिकर (लगभग 30%, 20 मिली का 1 गिलास): 4.8 ग्राम
Schnapps (लगभग 40%, 40 मिलीलीटर का 1 गिलास): 12.8 ग्राम

मैं कितनी शराब बर्दाश्त कर सकता हूं?

शराब कितनी हानिकारक है? यह एक ऐसा प्रश्न है जिसका उत्तर बोर्ड भर में नहीं दिया जा सकता है। एक व्यक्ति कितनी शराब सहन कर सकता है यह विभिन्न कारकों पर निर्भर करता है।

ऊंचाई और वजन: एक व्यक्ति जितना लंबा और भारी होता है, उसके शरीर में उतना ही अधिक रक्त प्रवाहित होता है। तदनुसार, खपत की गई शराब को बड़ी मात्रा में वितरित किया जाता है। अल्कोहल की मात्रा तब कम होती है।

शरीर में वसा: उदाहरण के लिए, वसा ऊतक में अंगों की तुलना में रक्त की आपूर्ति कम होती है। वसा से भरपूर शरीर में आनुपातिक रूप से कम रक्त का संचार होता है, जिससे अल्कोहल फैल सकता है। अल्कोहल का स्तर तदनुसार अधिक और अधिक हानिकारक होता है। एक ही वजन और उच्च वसा सामग्री के साथ, शराब कम अच्छी तरह से सहन की जाती है।

लिंग: महिलाएं पुरुषों की तुलना में कम शराब सहन करती हैं - भले ही उनका वजन और कद समान हो। इसका कारण महिलाओं का प्राकृतिक शरीर में वसा प्रतिशत अधिक होना है। पुरुषों के लीवर में भी बड़ी मात्रा में अल्कोहल-डिग्रेडिंग एंजाइम होते हैं।

आनुवंशिक प्रवृत्ति: शराब सहिष्णुता के लिए मुख्य निर्णायक कारक यह है कि शरीर कितनी जल्दी शराब को फिर से तोड़ देता है। और वह आनुवंशिक है।

आयु: बढ़ती उम्र के साथ शरीर में द्रव की मात्रा कम होती जाती है। इसलिए शराब की समान मात्रा वृद्ध लोगों के रक्त में अल्कोहल की मात्रा को अधिक बढ़ा देती है। इसके अलावा, उनके लीवर अब उतनी तेजी से काम नहीं करते, जितने कि वे बचपन में करते थे। शराब अधिक धीरे-धीरे टूट जाती है।

पेट की सामग्री: शराब पीने से पहले आपने जो खाया वह भी एक भूमिका निभाता है। समृद्ध और विशेष रूप से वसायुक्त खाद्य पदार्थ रक्त में अल्कोहल के अवशोषण में देरी करते हैं। रक्त में अल्कोहल का स्तर अधिक धीरे-धीरे बढ़ता है - तब शराब को बेहतर तरीके से सहन किया जाता है। इसलिए एक ड्रिंक विशेष रूप से खाली पेट आपके दिमाग में तेजी से जाती है।

स्वास्थ्य की स्थिति: बीमारियाँ, जैसे कि जिगर की बीमारी, लेकिन कुछ दवाओं का उपयोग भी शराब के चयापचय को ख़राब कर सकता है - उदाहरण के लिए क्योंकि यकृत अधिक धीमी गति से काम करता है या सक्रिय दवा सामग्री के टूटने का बोझ है।

आदत: अधिक मात्रा में सेवन करने पर शरीर को अधिक समय तक जहरीली शराब की आदत हो जाती है। जो लोग पीते हैं वे कम लक्षणों का अनुभव करेंगे। भारी शराब पीने वालों के मामले में, एक प्रणाली भी सक्रिय हो जाती है जो यकृत से स्वतंत्र रूप से शराब को तोड़ती है: माइक्रोसोमल इथेनॉल-ऑक्सीकरण प्रणाली (एमईओएस)।

जो बहुत कुछ ले सकते हैं वे विशेष रूप से जोखिम में हैं!

तो अनुबंध और अनुबंध दो अलग-अलग चीजें हैं। सिर्फ इसलिए कि किसी को शराब की आदत है और उसमें नशा और हैंगओवर के लक्षण कम हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि उनका शरीर साइटोटोक्सिन के साथ अच्छी तरह से मुकाबला कर रहा है। इसके विपरीत: जो लोग जाहिरा तौर पर बहुत अधिक ले सकते हैं वे अक्सर काफी अधिक पीते हैं। तब जोखिम और भी अधिक होता है कि उनके अंग स्थायी रूप से क्षतिग्रस्त हो जाएंगे। और उन्हें शराब के आदी होने का खतरा भी अधिक होता है।

अगर मुझे अभी भी गाड़ी चलाना है तो मैं क्या पी सकता हूँ?

जर्मनी में, रक्त में अल्कोहल की मात्रा 0.5 प्रति मिली है, जो ड्राइव करने के लिए फिटनेस की सीमा है। इसकी गणना तथाकथित विडमार्क फॉर्मूले से की जा सकती है: यह ध्यान में रखता है कि पुरुषों में शरीर के तरल पदार्थ का वजन लगभग 68 प्रतिशत होता है, जो कि महिलाओं के वजन का लगभग 55 प्रतिशत होता है।

शराब को ग्राम में शरीर के वजन के 0.55 (महिलाओं) या 0.68 (पुरुषों) के समय से विभाजित किया जाता है।

एक 80 किलो वजन वाले व्यक्ति में 0.5 लीटर बीयर के बाद रक्त में अल्कोहल का स्तर 0.44 होता है। 60 किलो वजन वाली महिला के लिए यह पहले से 0.72 प्रति हजार है। तब शरीर 0.1 और अधिकतम 0.2 प्रति हजार प्रति घंटे के बीच टूट जाता है।

हालाँकि, सूत्र केवल एक अनुमानित मूल्य है! उदाहरण के लिए, उच्च शरीर में वसा प्रतिशत वाले लोगों में रक्त में अल्कोहल का स्तर अधिक होता है। बुढ़ापा, बीमारियाँ या दवाएँ भी रक्त में अल्कोहल को प्रभावित कर सकती हैं।

इसके अलावा, शराब की सीमा बहुत कम निर्धारित की जा सकती है, खासकर अनुभवहीन पीने वालों के लिए: शराब का उन पर अधिक प्रभाव पड़ता है और उनकी प्रतिक्रिया करने की क्षमता तेजी से घटती है!

करने के लिए सबसे अच्छी बात यह है कि केवल शून्य शराब के स्तर के साथ पहिया के पीछे जाना!

आप शराबी कब बनते हैं?

शराब की लत को एक निश्चित मात्रा में खपत से नहीं जोड़ा जा सकता है। कुछ नियमित रूप से नशे की लत के बिना बहुत पीते हैं: अन्य काफी कम खपत करते हैं, लेकिन पहले से ही गहरे आदी हैं।

व्यसन के लक्षण

निर्भरता के लिए छह मानदंड हैं:

शराब का सेवन करने की तीव्र इच्छा या किसी प्रकार की बाध्यता
शराब की खपत की शुरुआत, अंत और मात्रा को नियंत्रित करने की क्षमता में कमी
शराब से परहेज करते समय शारीरिक वापसी के लक्षण
सहिष्णुता विकास - समान प्रभाव प्राप्त करने के लिए आपको अधिक से अधिक पीना होगा
पीने और उच्च से उबरने के लिए कार्यों और हितों की प्रगतिशील उपेक्षा
शराब का सेवन जारी है, भले ही पहले से ही हानिकारक शारीरिक, भावनात्मक या सामाजिक परिणाम हों।

इनमें से प्रत्येक संकेत एक स्पष्ट चेतावनी संकेत है। यदि इनमें से कोई तीन की पूर्ति करता है तो उसे शराबी माना जाता है।

एक बात निश्चित है: जितना अधिक आप नियमित रूप से पीते हैं, उतनी ही अधिक संभावना है कि आप निर्भर हो जाते हैं। और: भले ही ऐसे लोग हैं जो नियमित रूप से बहुत अधिक शराब का सेवन करते हैं और फिर भी निर्भर नहीं हैं - यह उनके स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक है।

व्यसन के बिना भी जोखिम भरा सेवन

क्योंकि लत लगने से बहुत पहले जोखिम भरा और बाद में हानिकारक सेवन भी शुरू होता है। शराब बन जाती है बेंत: आप आनंद के लिए नहीं, बल्कि तनाव, निराशा और भय को दूर करने के लिए पीते हैं। और आप उस हद तक पीते हैं जो आपके शरीर और आत्मा को नुकसान पहुँचाता है और पर्यावरण के साथ संघर्ष की ओर ले जाता है।

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