कॉफी पीने वाले ज्यादा जीते हैं
क्रिस्टियन फक्स ने हैम्बर्ग में पत्रकारिता और मनोविज्ञान का अध्ययन किया। अनुभवी चिकित्सा संपादक 2001 से सभी बोधगम्य स्वास्थ्य विषयों पर पत्रिका लेख, समाचार और तथ्यात्मक ग्रंथ लिख रहे हैं। नेटडॉक्टर के लिए अपने काम के अलावा, क्रिस्टियन फक्स गद्य में भी सक्रिय है। उनका पहला अपराध उपन्यास 2012 में प्रकाशित हुआ था, और वह अपने स्वयं के अपराध नाटकों को लिखती, डिजाइन और प्रकाशित भी करती हैं।
क्रिस्टियन Fux . की और पोस्ट सभी सामग्री की जाँच चिकित्सा पत्रकारों द्वारा की जाती है।जो लोग बहुत अधिक कॉफी पीते हैं उनके समय से पहले मरने की संभावना कम होती है। सुरक्षात्मक प्रभाव दिन में सिर्फ एक कप से शुरू होता है। आठ कप और अधिक काम और भी बेहतर। जाहिर तौर पर इसका इसमें मौजूद कैफीन से कोई लेना-देना नहीं है।
कॉफी पीने वालों के लिए फायदा
बहुत अधिक कॉफी को लंबे समय तक जोखिम भरा माना जाने के बाद, हाल के वर्षों में इस बारे में रिपोर्टें बढ़ रही हैं कि यह कितनी स्वस्थ है। यह विभिन्न रोगों से रक्षा कर सकता है। स्पेक्ट्रम मधुमेह से लेकर दिल के दौरे और स्ट्रोक से लेकर पार्किंसंस, यकृत रोग और पेट के कैंसर तक, कुछ ही नामों के लिए है।
लगभग आधे मिलियन प्रतिभागियों के साथ एक बड़ा अध्ययन एक सुरक्षात्मक प्रभाव का और सबूत प्रदान करता है: जो लोग एक दिन में एक कप कॉफी पीते थे, उनमें दस साल के भीतर मरने का 8% कम जोखिम होता था। आठ कप या इससे अधिक का सेवन करने वाला कोई भी व्यक्ति अपनी मृत्यु के जोखिम को 14 प्रतिशत तक कम कर सकता है।
अध्ययन का नेतृत्व करने वाले नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के एरिका लॉफ्टफील्ड कहते हैं, "यह और सबूत है कि कॉफी स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकती है।"
आधा मिलियन प्रतिभागियों का डेटा
लॉफ्टफील्ड और उनके सहयोगियों ने यूके बायोबैंक के आंकड़ों के आधार पर यह पता लगाया है। यह व्यापक-आधारित शोध पहल २००६ से लगभग ५० लाख लोगों के साथ है, जिनकी आयु ४० से ६९ वर्ष के बीच थी, जब उन्हें भर्ती कराया गया था।
उनके जीन का विश्लेषण किया गया है और तब से उन्होंने अपनी जीवन शैली और खाने की आदतों सहित कई स्वास्थ्य परीक्षाओं और सर्वेक्षणों में भाग लिया है। उनमें से 14,255 दस साल की निगरानी अवधि के दौरान मर गए।
कम कैंसर, कम हृदय रोग
विशेष रूप से, कॉफी पीने वालों में कैंसर और हृदय रोग से होने वाली मौतों की संख्या कम थी। जो लोग मुख्य रूप से घुलनशील कॉफी पीते थे, उनमें सुरक्षात्मक प्रभाव कुछ कम था। क्या फिल्टर कॉफी, एस्प्रेसो और अन्य कॉफी तैयारियों के बीच भी अंतर हैं, इसकी अभी भी जांच की जानी है।
कैफीन कोई फर्क नहीं पड़ता
अभी भी अटकलें हैं कि कॉफी में कौन से सक्रिय तत्व सुरक्षात्मक प्रभाव के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं। किसी भी मामले में, यह कैफीन नहीं है, क्योंकि डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी पसंद करने वालों के भी जीवित रहने की संभावना अधिक थी। शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि जो लोग अपने आनुवंशिक मेकअप के कारण कैफीन को जल्दी से तोड़ते हैं, वे भी प्रभाव से समान रूप से लाभान्वित होते हैं।
यह कॉफी में कई एंटीऑक्सिडेंट हो सकते हैं जिनका सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है। अन्य बातों के अलावा, उनमें सूजन को रोकने, कोशिका क्षति को रोकने, रक्त वाहिकाओं की रक्षा करने और शर्करा संतुलन को स्थिर करने की क्षमता होती है।
अंतिम प्रमाण अभी बाकी है
हालांकि, यह बड़ा अध्ययन कोई अंतिम प्रमाण नहीं देता है कि कॉफी वास्तव में जीवन का विस्तार करती है। इसके बजाय, यह बोधगम्य होगा, उदाहरण के लिए, कि कॉफी की बड़ी प्यास वाले लोग अन्य तरीकों से स्वस्थ रह सकते हैं।
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